Durata:
3/4 ore - Eventuale possibilità di sfruttare degli spazi attrezzati per consumare
un pranzo al sacco, previo accordo
Obiettivi:
Avvicinare i ragazzi e gli adulti al mondo, spesso sconosciuto, delle api e degli
insetti, allíimportanza del miele come alimento, alla tutela dellíambiente
Descrizione:
Líitinerario di svolge presso Forte Carpenedo, reso accessibile al pubblico dopo
anni di abbandono, grazie al lavoro dei volontari del Gruppo per la salvaguardia
e líutilizzo pubblico di Forte Carpenedo. Il percorso si svolge fuori e dentro
il forte edificato su progetto austriaco tra la fine del XIX e líinizio del XX secolo.
Sulle strutture e sui terrapieni, nel tempo, si è sviluppata una vegetazione
spontanea rappresentata anche da elementi autoctoni di interesse tipici del bosco
mesofilo di pianura.
Le tappe del percorso sono le seguenti:
Lezione di introduzione
- - il mondo delle api e degli insetti (uso
di materiali audiovisivi) con approfondimento sugli elementi dellíattività
di allevamento delle api
- - il rapporto tra uomo ed insetti
Percorso di avvicinamento
- - visita e ricerca a tappe progressive
alla flora di interesse apistico e allíalveare
Visione ravvicinata della vita nellíalveare
- - avvicinamento allíapiario e osservazione
attraverso una teca trasparente, quindi in tutta sicurezza, dellíalveare e delle
api che indisturbate svolgono tranquille le loro attività
Laboratorio del gusto
- il miele come alimento
- degustazione dei principali tipi di miele
(scuro e chiaro, cristallizzato e fluido)
- elementi di educazione alimentare
- conclusione della tappa con una merenda
a base di miele, pane, biscotti e succhi di frutta, offerti dallíazienda agricola
per i ragazzi delle medie superiori
e gli adulti è prevista
una lezione di approfondimento sulla morfologia degli insetti, sul loro ruolo in
agricoltura con particolare riferimento allíagricoltura biologica, e una più
approfondita e variegata attività di degustazione con compilazione di apposite
schede e assaggi di piatti con abbinamento tra base di miele e formaggio.
per i bambini e i ragazzi
dalle scuole materne alle medie inferiori
è previsto lo svolgimento del:
Laboratorio della cera
- cosa è la cera díapi
- come viene prodotta
- i principali utilizzi antichi e moderni
- attività individuale di realizzazione
di candele in pura cera díapi da conservare
Gioco di ruolo: La raccolta del polline
- simulazione ludica di un momento della
vita dellíalveare attraverso una gimcana a squadre. I ragazzi sono dotati di una
pettorina a strisce gialle e nere; il gioco simula la raccolta del polline dai fiori
e líaccumulo nelle cellette del favo
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